18 mai 2009
Comme disent les enfants ....
Bonsoir,
Comme disent mes deux zouzous
whaouuu ça c'est good Maman
Mais quoi donc
Mais cela voyons
Les cookies maison
Vous voulez ma recette
oki mais vous me tenez au courant
dakodaccc
Alors ils disent sur mon book
pour 6 à 8 personnes
non non c'est faux
pour deux enfants et encore c'est juste
Alors on préchauffe son four
à 180 ou thermostat 6°
Dans un saladier
on mélange 75 gr de beurre mou avec
100 gr de sucre roux
on y met 2 sachets de sucre vanillé
et 1 oeuf entier
et là vas y on fouette ça pendant une minute
Perso j'ai pris une cuillère en bois
le beurre colle au fouet beurkkkk
Une fois bien mélanger
on ajoute 150 gr de farine
et un demi sachet de levure chimique
tout ça piano piano (petit à petit)
quand la préparation est bien mélangée
on rajoute le meilleur
environ 100 gr de pépites de chocolat
et on mélange délicatement pour pas
les cassées
on prend une plaque
papier sulfurisé
et on va prendre des cuilllères à café
faire des petites boules
bien les espacer sur la plaque
les écraser un peu
et hop hop au four
pendant 10 voir 12 min
les cookies doivent être blond
les laisser refroidir
et les manger après
oui oui faut les manger
c'est mieux
bon appétit
09 février 2009
Arfffff,Grrrrr....
Bonsoir,
OHHHH je réussi mes gaufres
d'ailleurs je vais vous mettre ma recette
Mais alors les rochers pffffff la cata
ils sont bon mais ils sont pas
comme un rocher
aller photo
mmmm ça à l'air lever cette histoire
Oups la tête brrrrrrbrrrrrr tout plat hihi
Les enfants ont tous mangé quand même
j'ai sauvé mon honneur
Ma Recette pour les gaufres
Ingrédients:
500 gr de farine
150 gr de beurre fondu (froid)
4 oeufs entiers
1 pincée de sel
20 gr 25 gr de levure de boulangerie
(de la vrai)
4 petits verres de lait
(pot a moutarde avec Disney lol)
1 cuil a soupe de votre parfum favori
(vanille,fleur d'oranger ,cognac etc)
Dans une terrine,mettre la farine,les oeufs
entiers au centre ,le beurre fondu froid
la pincée de sel,la levure de boulanger qui sera
délayé dans 1 verre de lait à température de votre pièce
enfin la cuillère de parfum
ET on y va on mélange tout en y rajoutant
les trois petits verres de lait au fur et a mesure
(moi j'en met que deux)
elle doit avoir la consistance d'une pâte à crêpes
mais plus épaisse
Ensuite on va la laissé reposer environ 1h
dans un endroit tiède et laisser la doubler de volume
une fois doubler on prépare le gaufriers (suivre votre
notice pour la température)
et allez une tite louche à droite et une à gauche
Conseil:pas d'huile sur les plaques encore moins de beurre
passer ceci sur vos plaques
du lard gras
vous savez celui qui sert aux crétons
de la salade au lard
c'est le meilleurs pour la longévité de vos
plaques et pour ne pas avoir des gaufres collantes
molles etc
avec ça super croustillantes
24 septembre 2008
Croquettes de volaille
Coucou,
Je vais vous donner la recette
des croquettes de volaille
très facile à faire
et pratique
En général cette recette se fait
avec des restes de poulet ou poule
bien souvent je n'ai pas de reste
Alors j'achète une poule
Ingrédients/
1 poule
1 cube de court bouillon de volaille
1/2 litre de lait
30 gr de beurre
env 50 gr de farine
une petite boite de champignons émincés
1 jaune d'oeuf
Pour la panure
1 oeuf et chapelure fine
Préparation/
Cuire votre volaille au court bouillon
Une fois cuite la décortiquer
en petits morceau sans la peau
Dans une casserole faire chauffer votre beurre
et y ajouter la farine pour faire un roux
ajouter votre demi litre de lait
les champignons égouttés
et votre volaille en morceau
cuire jusqu'à évaporation de votre lait
ça doit former une pâte(remuer souvent
sinon cela colle)
sortir du feu ajouter sel poivre
et votre jaune d'oeuf
Laisser refroidir
Préparation des croquettes
Une fois votre base bien refroidie
et légèrement durcie
faites des boulettes ou tout autres
formes
la passer dans un oeuf battu
et la passer ensuite dans votre chapelure
Chauffer votre friteuse
et les passer à la friteuse
cela doit être légèrement dorée
A servir avec une salade
Les enfants en général adorent ça
Bon appétit
02 septembre 2008
Galette à sucre
Bonsoir
Comme promis je vous donne la
recette de la galette à sucre Ardennaise
J'ai lu des messages hier
oui mais c'est pas bon pour le régime
pffff m'en fou cela compte pas quand
c'est bon lol
Les ingrédients
425 gr de farine
125 gr de matière grasse
(moitié beurre ,moitié fruidor)
1 verre de lait (110g)
3 oeufs entiers
1 pincée de sel
1/2 paquet de levure de boulanger
(Levure fraîche sous la forme d'un petit cube)
soit 20 g
L'appareil
1:Découper le beurre en parcelles
faire tiédir le lait et y faire fondre
le beurre
2:casser les oeufs entiers et y ajouter
une pincée de sel
3: Battre les oeufs en omelette
verser un peu de farine sur les oeufs
et mélanger avec le fouet
4:Émietter la levure dans vos mains et
mélanger à l'appareil
5:Verser ensuite le mélange lait beurre
fruidor en alternant avec la farine
jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus
(attention le beurre et lait laisser bien
refroidir )
si c'est trop chaud ça tue votre levure
6:dès que la pâte s'épaissît ,la travailler
avec une fourchette
Soulever la pâte et la battre afin de bien l'aérer
en tournant le plat
Travailler 10 bonnes minutes
7:Étendre la pâte avec le plat de la main
dans une tourtière
moi j en ai fait deux avec des tourtes
de 24 de diamètre
préalablement graissé avec du beurre
(l'épaisseur de la pâte environ 1 cm)
Laisser la doubler de volume avec un linge
dessus
suivant la chaleur ambiante 1 voir 3h
8: Dés que la pâte a fini de lever
a ce moment la
saupoudrer de sucre et la parsemer de
noisette de beurre
moi je fait des trous avec le beurre lolo
Enfourner à température 220
et laisser cuire 8 à 10 min
elle doit cuire rapidement
et voilà le résultat avec un bon café
